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1. 驢打滾是一種傳統(tǒng)的中式甜點(diǎn),以黃豆粉、紅豆沙和糖為原料,外層裹有炒黃的糯米粉。2. 在北京目前的常溫下(假設(shè)室溫約為20-25攝氏度),新鮮制作的驢打滾可以保存三到五天。3. 為了確保最佳口感和食品安全,建議將驢打滾存放在陰涼干燥的地方,并盡量在制作后的一到兩天內(nèi)食用。4. 長時(shí)間保存可能會導(dǎo)致微生物增長,影響甜點(diǎn)的品質(zhì)和食用安全。5. 因此,若想長時(shí)間保存驢打滾,可以考慮將其放入冰箱冷藏,這樣可以適當(dāng)延長其保存期限,但口感可能會有所改變。詳情