1. 家庭暴力是指家庭成員之間以毆打、捆綁、殘害、限制人身自由以及經常性謾罵、恐嚇等方式實施的身體、精神等侵害行為。2. 如果加害人實施家庭暴力，構成違反治安管理行為的，依法應給予治安管理處罰；如果構成犯罪，依法追究刑事責任。3. 根據《中華人民共和國反家庭暴力法》，家庭暴力受害人及其法定代理人、近親屬可以向加害人或者受害人所在單位、居民委員會、村民委員會、婦女聯合會等單位投訴、反映或者求助。4. 有關單位接到家庭暴力投訴、反映或者求助后，應當給予幫助、處理。5. 家庭暴力受害人及其法定代理人、近親屬可以向公安機關報案或者依法向人民法院起訴。6. 單位、個人發現正在發生的家庭暴力行為，有權及時勸阻。因此，女方向男方臉上潑一杯開水的行為，若符合上述家庭暴力的定義，應被視為家庭暴力，需承擔相應的法律責任。