這個謎語的答案是蛇。

“晏安鴆毒”這個成語比較生僻，它原指以毒酒宴安享樂，后來多用來形容沉迷逸樂、醉生夢死的生活狀態，有時也指人們安于現狀、不思進取。而在這個謎語中，我們需要找到與這個成語含義相關或諧音相關的生肖。

“鴆”是指傳說中的一種毒鳥，它的羽毛有劇毒，可以制鴆酒殺人。而”毒”字，除了有毒害的意思，還與”蛇”有密切聯系，因為在傳統文化中，蛇常被視為有毒之物。所以，當我們從”晏安鴆毒”中提煉出”毒”這個關鍵詞時，很容易聯想到生肖中的蛇。

另外，從謎語的趣味性出發，”晏安鴆毒”與”蛇”之間的關聯也體現在它們的諧音上。在一些方言中，”毒”和”蛇”的發音相近，這也增加了這個謎語答案為蛇的合理性。

綜上所述，無論是從成語的含義出發，還是從諧音的角度考慮，”晏安鴆毒打一生肖”的謎底都應該是蛇。