應用電子技術就是運用電子技術理論和技術手段，設計、開發、測試、維護和管理各種電子設備、系統和網絡的工作。

具體來說，應用電子技術的工作內容非常廣泛。首先，它包括電子系統的設計，比如根據需求來設計電子系統的整體架構、電路原理圖和PCB布局布線等。其次，還有嵌入式系統的開發，比如開發基于微控制器、DSP、FPGA等的軟件和硬件，實現特定的功能。此外，信號處理也是應用電子技術的一個重要部分，它涉及到對傳感器采集的信號進行處理，提取有用信息并去除噪聲等。

除了上述內容，應用電子技術還包括通信與網絡技術的設計和維護，電子設備的測試與驗證，以及電子產品的生產與維護等。在生產過程中，應用電子技術的工作人員還需要負責指導生產線進行產品的生產與裝配，并對生產出的電子產品進行功能測試、性能測試和品質檢驗，確保產品符合設計要求和行業標準。

總的來說，應用電子技術是一個技術密集型、實踐性非常強的專業領域，需要從業者具備扎實的電子技術基礎、良好的創新思維和實踐能力。