在葡萄樹的休眠期，從主干1米處鋸開進行砍頭處理。然后從優良的葡萄樹上截取一段長10-15厘米的當年生嫩枝，經過處理后進行嫁接，嫁接成功后做好遮陽措施。為了防治病蟲害，在發病前期噴灑波爾多液預防。1、砍頭處理在葡萄樹的休眠期，用鋒利、消過毒的鋸子，從植株主干1米處鋸開，然后除去鋸斷后的枝蔓。在鋸口涂抹傷口愈合劑，再把葡萄主干上多余的芽點抹掉，僅保留主干80-100公分處的4-6個嫩梢。2、進行嫁接從優良的葡萄樹上截取一段長10-15厘米的當年生嫩枝，并摘除底部葉片，保留頂部二到三枚葉片即可。斜剪枝條基部，再涂抹草木灰和生根粉，嫁接到葡萄樹內，最后用保鮮膜包裹住傷口。3、后期養護葡萄枝條高接后空塌的半個月內，要做好遮陽保溫處理，并且用噴壺定期向土壤噴灑水霧，保持土壤濕潤。等葡萄枝條萌發生芽時，再進行正常的水肥管理，可以每隔10天澆灌1次透水，并每月施加1次氮磷鉀速效肥。4、病蟲防治葡萄的生長過程中容易遭受病蟲危害，因此在養護期間，可以在植株發病前期噴灑波爾多液進行預防。并且在葡萄染病后，每周噴灑1次甲基托布津1000倍液，連續噴灑2-3次即可。