綜合
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蒸燜子的時間會受到多種因素的影響，包括燜子的分量和厚度、火力大小以及蒸鍋的密封性能等。
普通情況下，如果燜子的分量適中，厚度也比較均勻，用大火蒸的話，大約需要30分鐘到45分鐘左右。這個時間范圍可以讓燜子充分熟透，口感也會比較好。如果燜子的分量比較少，或者做得比較薄，蒸的時間可以相應縮短，可能只需要20分鐘到30分鐘左右。相反，如果燜子的分量比較多或者比較厚，蒸的時間就需要延長，可能需要45分鐘以上，甚至更久，以確保燜子能夠完全熟透。在蒸燜子的過程中，可以適時打開鍋蓋觀察燜子的狀態。當燜子變得透明，并且用筷子能夠輕松插入時，就說明已經蒸熟了。如果還沒蒸熟，就繼續蒸一會兒，直到燜子完全熟透為止。這樣你就能得到一盤既熟透又美味的蒸燜子了。
