陰陽師妖怪屋美食屋搬菜員的作用及選擇推薦如下：

搬菜員是美食屋中不可或缺的角色，沒有搬菜員就無法進行烹飪。而且，不同的搬菜員還有不同的效果。例如，荒川之主作為搬菜員時，可以為制作食物節(jié)省金幣。而傀儡師雖然也有節(jié)省金幣的效果，但力度稍遜于荒川之主。

在選擇搬菜員時，推薦優(yōu)先考慮那些能節(jié)省金幣的式神，如荒川之主和傀儡師。荒川之主的碎片可以從噩夢副本中穩(wěn)定獲取，而傀儡師作為SR級別的式神，相對SSR更容易抽取。在勾玉數(shù)量多、加成高的時候，可以選擇傀儡師作為搬菜員，他甚至可以作為荒川之主的替補。

除了上述兩位式神，椒圖也是一個不錯的選擇。椒圖在噩夢副本中表現(xiàn)優(yōu)秀，且其稀有度為R，容易抽取并升級。在前期，他可以作為一個實用的搬菜員。

總的來說，選好搬菜員不僅可以保證美食屋的正常運作，還能在一定程度上節(jié)省金幣。在選擇時，可以根據(jù)自己的實際情況和需求進行搭配。