車厘子放冰箱保鮮的時間因保存方式等因素有所不同。如果是將新鮮車厘子直接放入冰箱冷藏，一般能保鮮3 - 7天。在適宜的0 - 4℃冷藏環境下，能一定程度抑制微生物生長和減緩車厘子自身的生理活動。不過，隨著時間推移，車厘子的水分和營養成分還是會逐漸流失，口感也會有所下降。要是將車厘子洗凈晾干后，用保鮮袋或保鮮盒密封好再放入冰箱冷藏，保鮮時間可能延長至7 - 10天。密封可以減少與外界空氣和細菌的接觸，更好地保持車厘子的新鮮度。另外，把車厘子冷凍保存，能保鮮幾個月。將車厘子洗凈去核，裝入密封袋擠出空氣，放入冷凍室，溫度保持在 -18℃左右。冷凍的車厘子雖能長時間保存，但解凍后口感會變得相對綿軟。詳情
綜合
