生茶沖泡技巧：選具方面，建議用蓋碗，能最大程度展現生茶的香氣和滋味。投茶量一般按照1:15至1:20的茶水比例，比如150毫升水投茶7 - 10克。水溫以95℃ - 100℃為宜，這樣能激發茶香。注水時，沿蓋碗邊緣緩慢低沖，避免直接沖擊茶葉，減少碎末，保持茶湯清澈。前幾泡浸泡時間較短，一般5 - 10秒即可出湯，隨著沖泡次數增加，適當延長浸泡時間。熟茶沖泡技巧：茶具可選擇紫砂壺，能更好地吸附熟茶渥堆產生的雜味。投茶量與茶水比例和生茶類似。水溫同樣95℃ - 100℃。注水時可稍微提高水柱高度，讓水流沖擊茶葉，喚醒茶香，但注意力度不要過大。第一泡通常為洗茶，快速出湯倒掉。正式沖泡時，前幾泡浸泡10 - 15秒出湯，后續根據口感喜好適當延長時間。詳情
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