要泡出優(yōu)質(zhì)的陳皮白茶，可遵循以下步驟。首先是備具，準(zhǔn)備好蓋碗、公道杯、品茗杯，還有燒水壺，茶具以陶瓷、玻璃材質(zhì)為宜，能更好展現(xiàn)茶湯韻味。接著是投茶，依據(jù)個(gè)人口味和茶具容量投茶，一般5克陳皮白茶搭配110毫升水，喜歡淡些可少投，偏愛濃郁就多放。然后是洗茶，以沸水快速?zèng)_洗茶葉1 - 2次，時(shí)間控制在3 - 5秒，目的是喚醒茶葉，去除雜質(zhì)，同時(shí)讓陳皮和白茶初步舒展。隨后正式?jīng)_泡，第一泡用沸水高沖，使茶葉在水中充分翻滾，激發(fā)香氣，浸泡5 - 10秒后出湯，將茶湯倒入公道杯，再分至品茗杯。后續(xù)沖泡，時(shí)間可逐次適當(dāng)延長(zhǎng)，第二泡浸泡10 - 15秒，第三泡15 - 20秒，依此類推，這樣能保證茶湯滋味的穩(wěn)定和豐富。沖泡過程中，注意注水要均勻，出湯要利落，避免茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡導(dǎo)致茶湯過濃發(fā)苦。詳情