綜合
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活海螺可以通過冷藏或冷凍來保存，具體選擇哪種方式取決于保存時間和需求。
如果選擇冷藏保存，可以將海螺放入冰箱冷藏室，并調節溫度為10攝氏度左右。這樣可以讓海螺保持3-5天的新鮮度。為了保持海螺的濕度和避免交叉污染，可以將它們放在自制的淡鹽水中保存。
如果需要長期保存，可以選擇冷凍方式。在冷凍之前，需要確保海螺是鮮活的，并瀝干水分，以避免結冰后影響口感。然后用密封保鮮袋或盒子將海螺分裝好，放入冷凍室。冷凍保存可以讓海螺保持3個月左右的新鮮度。
無論是冷藏還是冷凍，都需要在解凍后盡快食用，避免重復凍結和解凍，以免影響口感和營養價值。
另外，需要注意的是，活海螺不宜長時間泡水保存，因為這會導致質量下降并可能滋生細菌。最好的方法是干養在潮濕的環境中，以保持其活力和新鮮度。
