車?yán)遄颖４嫘枳⒁獗３值蜏亍⒈苊馑诌^多和防止擠壓。冷藏保存是常見方法。先將有損壞的車?yán)遄犹舫觯悦庥绊懫渌麑?shí)。然后把車?yán)遄臃湃氡ｕr袋或保鮮盒，扎緊袋口或蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室，溫度調(diào)至0 - 4℃，這樣能保存3 - 7天。冷凍保存適合想長期保存車?yán)遄拥那闆r。把車?yán)遄酉磧袅栏桑b入密封袋，盡量排出空氣，放入冰箱冷凍室，可保存幾個(gè)月。吃的時(shí)候無需解凍，口感類似冰沙。還可以制作成車?yán)遄俞u保存。將車?yán)遄酉磧羧ズ耍舆m量冰糖和水，小火熬煮，期間不斷攪拌，煮至濃稠成醬狀。趁熱裝入消毒后的密封罐，倒置放涼，放入冰箱冷藏，能保存較長時(shí)間，可用于涂抹面包等。詳情
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