可以通過(guò)以下方法判斷釋迦果是否成熟。從外觀來(lái)看，成熟的釋迦果表皮顏色會(huì)由青綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯罹G色或帶有一些黃色，果鱗之間的縫隙會(huì)微微張開(kāi)，且果實(shí)整體形狀會(huì)變得比較圓潤(rùn)飽滿。用手輕輕按壓，成熟的釋迦果手感微軟，富有彈性，就像按壓熟透的香蕉一樣；如果手感過(guò)硬，表明還未成熟；若過(guò)于軟爛，可能已經(jīng)變質(zhì)。聞氣味也能判斷，成熟的釋迦果會(huì)散發(fā)濃郁且香甜的氣味，而未成熟的果實(shí)氣味較淡甚至沒(méi)有明顯香氣。另外，還可以通過(guò)觀察果柄，成熟的釋迦果果柄部位會(huì)微微變色、變軟，呈現(xiàn)出自然枯萎的狀態(tài)。詳情