涼拌海蜇存在出現(xiàn)寄生蟲的可能性。海蜇生活在海洋環(huán)境中，海洋里有多種寄生蟲，若海蜇在生長過程中接觸到被寄生蟲污染的海水、食物等，就可能被寄生蟲寄生。像異尖線蟲等寄生蟲就可能出現(xiàn)在海蜇體內(nèi)。如果在制作涼拌海蜇時，沒有對海蜇進行充分處理，比如未徹底清洗、未經(jīng)過高溫烹飪（雖然涼拌海蜇多為涼拌，但高溫處理能殺死寄生蟲）等，這些寄生蟲就可能隨著涼拌海蜇進入人體。當(dāng)人體攝入含有寄生蟲的涼拌海蜇后，寄生蟲可能在人體內(nèi)寄生，引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀，影響身體健康。不過，若選擇正規(guī)渠道購買的海蜇，并在制作過程中進行科學(xué)處理，如用鹽水充分浸泡清洗，也能在一定程度上降低出現(xiàn)寄生蟲的風(fēng)險 。