鯡魚罐頭以其極其濃烈刺鼻的氣味聞名，它在發酵過程中會產生多種具有強烈氣味的物質，如硫化氫等，這些氣味混合起來形成一種難以忍受的惡臭。而糞便的氣味來源也很復雜，包含吲哚、糞臭素等有臭味的成分，其氣味也讓人難以接受。然而，很難絕對地判定鯡魚罐頭和屎哪個更臭。這是因為不同人對于氣味的感知和耐受程度有很大差異。有些人可能覺得鯡魚罐頭那獨特且濃烈的發酵臭味簡直無法忍受，認為它比屎更臭；而另一些人可能在接觸到糞便時，會覺得其散發的氣味更加令人作嘔，遠超鯡魚罐頭。此外，糞便的氣味還會因飲食結構等因素而有所不同，鯡魚罐頭的臭味也會因品牌、制作工藝等產生差異 。所以不能簡單地說鯡魚罐頭和屎哪個聞起來更臭。
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