橄欖油的瓶子通常都是深色的,是為了保護橄欖油的質量和口感。
深色瓶子能阻擋光線,減緩橄欖油的氧化過程。你知道嗎,光線中的紫外線會破壞橄欖油中的脂肪酸,導致它變質。所以,深色瓶子就像給橄欖油穿上了一件“防曬衣”,讓它保持新鮮。
而且,深色瓶子還能減少溫度對橄欖油的影響。在強光照射下,瓶子里的溫度會升高,這也會加速橄欖油的氧化。深色瓶子能吸收部分光線,降低瓶內溫度,從而保護橄欖油。
總的來說,深色瓶子就是為了讓橄欖油保存得更久,口感更好。下次選橄欖油時,記得看看瓶子顏色哦!
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