榴蓮的成熟是一個循序漸進的過程。首先是生長階段，榴蓮樹在適宜的環境中，經過充足的光照、水分和養分供給，孕育出果實。此時榴蓮外殼堅硬且呈青綠色，內部果肉還處于發育狀態，質地生硬，甜度低。隨著時間推移，進入緩慢成熟前期。榴蓮表皮的刺開始變得沒那么尖銳，相鄰的刺可以輕松靠近。果柄部分逐漸變色，從翠綠轉為微黃，這意味著果實內部開始發生變化，糖分有所積累，果肉開始軟化。接著是成熟中期，榴蓮的果殼顏色進一步變深，有些地方會微微發黃，果殼上的裂縫逐漸增大。搖晃榴蓮時，能感覺到內部有輕微的晃動，這是果肉與果殼逐漸分離的表現，此時果肉甜度明顯增加，質地更加軟糯。到了完全成熟階段，榴蓮會散發出濃郁的獨特氣味，果殼顏色變得更黃甚至微微泛棕。果刺之間的距離進一步增大，用手按壓果刺會感覺較為柔軟。此時打開榴蓮，內部果肉呈現出誘人的金黃色，口感香甜細膩，達到最佳食用狀態。詳情