新鮮蠶蛹可通過以下方法保存來延長存放時長。冷藏保存時，先將新鮮蠶蛹用清水洗凈，把表面水分瀝干，裝入干凈的保鮮袋或密封容器中，盡量排出空氣后放入冰箱冷藏室，溫度調至0-5℃左右，這樣能保存1-2周。冷凍保存則是把洗凈晾干的蠶蛹放入保鮮袋或密封盒，擠出空氣后放進冰箱冷凍室，溫度控制在-18℃左右，這種方式可保存幾個月，食用時提前取出解凍即可。還可采用鹽漬保存，把蠶蛹洗凈后放入開水中，加入適量食鹽，煮5-10分鐘，待其充分入味后撈出，放在陰涼通風處晾干，之后裝入密封袋置于陰涼干燥處，能保存數天。此外，將蠶蛹制成罐頭保存時間也比較長，先把蠶蛹處理干凈，裝入干凈的玻璃瓶，加入適量清水、鹽、香料等，密封好后上鍋蒸30-40分鐘，趁熱密封，可保存較長時間。詳情
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