巧克力是否會在一年時間里過期，取決于其類型和儲存條件。一般來說，黑巧克力的保質期相對較長，如果儲存得當，在一年時間內通常不會過期。黑巧克力可可含量高，水分含量低，微生物不易滋生，在干燥、陰涼（5-20℃）、避光的環境下，保質期可達2-3年。牛奶巧克力含有一定的牛奶成分，保質期一般在1-2年，只要儲存環境適宜，一年時間也可能未過期。白巧克力由于糖分和奶脂肪含量較高，相對更容易變質，保質期多在1年左右，所以在一年時間有可能剛好到期或已經過期。如果儲存條件差，比如溫度過高、濕度過大，巧克力可能在一年時間內提前過期，出現變色、變味、發霉等情況。高溫會使巧克力油脂滲出、質地變軟；高濕度會讓巧克力表面出現白霜、甚至滋生霉菌。詳情
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