蝦的保存方法有多種，每種方法都有其優點，選擇哪種方法取決于保存時間和具體需求。

冰箱冷藏：如果只需要短暫保存蝦，可以將其放入密封容器或保鮮袋中，然后放入冰箱冷藏室。這種方法可以保持蝦的新鮮度幾天左右，但需要注意不要與有強烈氣味的食物放在一起，以免影響蝦的味道。

冷凍儲存：對于需要長時間保存的蝦，冷凍是一個好方法。可以將蝦清洗干凈，去掉蝦頭和蝦殼，然后放入密封的保鮮袋中冷凍。這樣保存的蝦可以保存幾個月甚至一年以上。另外，還有一些特殊的冷凍方法，如使用礦泉水瓶或保鮮盒進行冷凍，或者加入白糖來防止蝦肉粘連和保持水分。

鹽腌儲存：如果喜歡咸味的食物，可以選擇鹽腌儲存。將蝦清洗干凈后，用鹽腌制一段時間，然后放入密封容器中存放在陰涼通風的地方。這種方法可以讓蝦保存幾個月以上。

活水儲存：如果想要保持蝦的活力和新鮮度，可以嘗試活水儲存。將蝦放入有流動水的容器中，保持水的新鮮度和清潔度。這樣蝦可以保持幾天的活力和新鮮度。

綜上所述，選擇哪種保存方法取決于個人需求和保存時間。短暫保存可以選擇冰箱冷藏或活水儲存；長時間保存則適合選擇冷凍儲存或鹽腌儲存。無論哪種方法，都需要注意保持蝦的新鮮度和口感。