橘子可以放冰箱冷藏。
不過需要注意的是,橘子在冰箱中存放時要確保不會被凍傷。因為橘子是蕓香科柑橘屬植物的成熟果實,其果皮較薄,水分含量高,很容易受到凍害。如果橘子在冰箱內受凍,不僅營養價值會降低,還很容易腐爛變質。所以,在將橘子放入冰箱時,應調至適宜冷藏的溫度,一般建議冷藏溫度為4℃左右。
在這個溫度下,橘子的呼吸作用較弱,對營養物質的消耗較小,而且橘子不會凍傷,可以保存較長時間。同時,冷藏還能減緩橘子的成熟速度,保持其口感和風味。但需要注意的是,橘子從冰箱取出后應盡快食用,避免由于溫度回升導致橘子變質。
此外,如果短時間內能吃完的橘子,其實更建議放在常溫下保存,因為冷藏可能會影響橘子的口感和風味。當然,如果橘子數量較多或者想保存更長時間,放入冰箱冷藏是一個不錯的選擇。