農村承包土地種植以下作物可能獲得較好的經濟效益：1. 玉米：作為常見的糧食作物，玉米營養價值高，種植技術成熟，適合大規模種植。一年可收獲兩次，畝產能達到較高水平，是農村承包土地種植的理想選擇。2. 秋葵：秋葵近年來在市場上頗受歡迎，營養價值高，價格也相對穩定。種植秋葵需要一定的技術和管理，但市場需求穩定，收益可觀。3. 蘑菇：尤其是雙孢菇等品種，市場需求大，價格較高。適合大棚反季節種植，能夠避開市場飽和期，獲得更高的利潤。4. 西瓜：夏季硬需水果，利潤高。但需注意種植技術和資金支持，以及市場風險。5. 香菇：種植成本低，利潤高，適合小規模種植。香菇市場需求穩定，是農村增收的好項目。6. 藍莓：雖然初期投入較大，但市場需求穩定，價格較高。藍莓種植需要特定的土壤和氣候條件，但收益可觀。7. 茶葉：尤其是高端茶品，市場需求旺盛。種植茶葉需要長期投入和精細管理，但收益穩定且持續。8. 大蒜：種植投入小，產量高，市場需求大。大蒜價格相對穩定，且出口量逐年增加，是農村增收的重要途徑。在選擇種植項目時，建議根據當地氣候、土壤條件、市場需求以及自身資金和技術實力進行綜合考慮。通過科學種植和管理，選擇適合的作物進行種植，可以獲得較好的經濟效益。