電磁爐適合用的鍋推薦：不銹鋼鍋、鑄鐵鍋等。

1、不銹鋼鍋

不銹鋼鍋具有美觀大方、無(wú)毒無(wú)味、性能穩(wěn)定的特點(diǎn)，適用于電磁爐，不過(guò)，由于它導(dǎo)熱速度慢，所以，用于煲湯比較合適，不建議作為炒鍋使用。

2、鑄鐵鍋

鑄鐵鍋采用壓鑄工藝制成，具有導(dǎo)熱速度快、質(zhì)地堅(jiān)硬、耐磨耐刮、不易變形的優(yōu)點(diǎn)。平時(shí)用它作炒鍋，放在電磁爐上使用，效果不錯(cuò)。

電磁爐用的鍋的標(biāo)準(zhǔn)：

精鐵鍋也適用于電磁爐，用于作炒鍋和湯鍋均可。它采用拉伸工藝制成，質(zhì)地較軟，如果選擇鍋具，建議還是不要選擇這種，以免加熱時(shí)變形。

不論什么樣的電磁爐，材質(zhì)上必須用不銹鋼或鑄鐵，還可以是琺瑯制品。形狀上，電磁爐用鍋分了兩種：一種電磁爐只能用平底鍋，另一種平底鍋和圓底鍋都可以用。

同時(shí)，鍋底直徑至少達(dá)到8厘米，當(dāng)鍋具的最小直徑小于8厘米時(shí)，電磁爐不能工作。此外，由于加熱線圈磁場(chǎng)漫衍直徑為2226厘米，因此在此磁場(chǎng)范圍的鍋具較為合適。

理想的電磁爐專用鍋，主要是以鐵或鋼制品為主，因?yàn)檫@一類鐵磁性材料會(huì)使加熱過(guò)程中的加熱負(fù)載與感應(yīng)渦流相匹配，能量轉(zhuǎn)換率高，所以，相對(duì)來(lái)說(shuō)磁場(chǎng)外泄較少。