平底鐵鍋更適于電磁爐，因為電磁爐是通過電磁感應原理對食品進行加熱。

在生活中比較常用的是鑄鐵鍋，直接將其放在電磁爐上即可使用。但購買的時候需注意鍋的底部，必須要是圓形的，否則會影響鍋內食物的受熱面積。因為其他形狀的鍋，容易出現受熱面積不均勻，并且穩定性也不好。

另外鑄鐵鍋使用的時候，首先要注意清洗方面，不能用鋼球刷鍋，很多人為了能去除鍋內的污垢，都會用鋼球來刷。但對于鑄鐵鍋來說，容易把鍋表面的涂層破壞，也會帶來劃痕。因為它表面都有一層涂層，如鐵氟龍，所以建議不能用鋼球，一旦摩擦就會導致鍋中磨損。

電磁爐使用注意事項：

1、不可以使用金屬物品加熱食物，因為電磁爐與金屬物品會發生反應，導致出現火花、火災等事故發生。

2、若長時間沒使用的，需要先用清水清洗一遍，然后再擦干檢查。此外還要檢查電源線是否有老化、破損，有的話要及時地更換。

3、在使用時要將電磁爐放在平整、牢固的桌面上，避免變形損壞，此外還要防止桌子震動，導致電磁爐掉落，發生危險。

4、不可以加熱10斤以上的食物，并且要控制好鍋具，鍋具底部不能太大或者太小，否則會導致受熱不均勻。