鑄鐵或是不銹鋼等材質的鍋適合電磁爐使用。

1、鑄鐵

在生活中比較常用的是鑄鐵鍋，具有導熱速度快、質地堅硬、耐磨耐刮、不易變形的優點，直接將其放在電磁爐上即可使用。但購買的時候需注意鍋的底部，必須要是圓形的，否則會影響鍋內食物的受熱面積。因為其他形狀的鍋，容易出現受熱面積不均勻，并且穩定性也不好。

2、不銹鋼

不銹鋼鍋具有美觀大方、無毒無味、性能穩定的特點，適用于電磁爐，不過，由于它導熱速度慢，所以，用于煲湯比較合適，不建議作為炒鍋使用。

鑄鐵鍋使用注意事項：

1、鑄鐵鍋使用的時候，首先要注意清洗方面，不能用鋼球刷鍋，很多人為了能去除鍋內的污垢，都會用鋼球來刷。但對于鑄鐵鍋來說，容易把鍋表面的涂層破壞，也會帶來劃痕。因為它表面都有一層涂層，如鐵氟龍，所以建議不能用鋼球，一旦摩擦就會導致鍋中磨損。

2、如果在使用鑄鐵鍋不小心將它燒糊了，鍋底出現鍋巴是非常不容易被刷掉的，這時我們就不能說直接用鋼球進行清潔，需采用一些小妙招，例如將一些白酒與啤酒與少量的水比例1:1:0.5進行混倒入鍋中，蓋上蓋子放上5幾分鐘之后，輕輕刷下就干凈了，而且鍋中還清潔的非常亮。