電磁爐使用的鍋有不銹鋼鍋、鑄鐵鍋、精鐵鍋等等。

1、不銹鋼鍋

不銹鋼鍋具有美觀大方、無毒無味、性能穩定的特點，適用于電磁爐，不過，由于它導熱速度慢，所以，用于煲湯比較合適，不建議作為炒鍋使用。

2、鑄鐵鍋

鑄鐵鍋采用壓鑄工藝制成，具有導熱速度快、質地堅硬、耐磨耐刮、不易變形的優點。平時用它作炒鍋，放在電磁爐上使用，效果不錯。

3、精鐵鍋

精鐵鍋也適用于電磁爐，用于作炒鍋和湯鍋均可。它采用拉伸工藝制成，質地較軟，如果選擇鍋具，建議還是不要選擇這種，以免加熱時變形。

電磁爐使用注意

1、安裝專用的電源線和電源插座

電磁爐由于功率大，一定要根據功率來配置電源線和插座，通常應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發熱燒焦短路。

2、電磁爐放置要平穩

如果電磁爐某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體傾斜，鍋內食物溢出。如果爐面放置不平整，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。

3、保證進氣孔和出氣孔通暢

工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此電磁爐應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其它物品250px以上，保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。