鐵鍋、不銹鋼鍋、不粘鍋平底鍋適合電磁爐。

電磁爐現(xiàn)在有兩種，一種是平的，一種是凹下去的。凹下去的適合平底或圓底的鍋，平的電磁爐只能用平底鍋，電磁爐對鍋的材質(zhì)是有一定的要求的，鐵的、不銹鋼的、搪瓷的都可以，但是鋁的、合金的或者是玻璃材質(zhì)的鍋都不可以。

通常情況下，鍋底的直徑不可小于8CM，如果鍋的最小直徑達不到8CM，電磁爐無法工作。鐵制成的鍋具在高溫加熱時，會和電磁爐在加熱中產(chǎn)生的熱負載和感應(yīng)渦流相互匹配，將這一能量快速的轉(zhuǎn)化成熱量，使得電磁爐的磁場外泄減少，降低電磁爐的輻射。

電磁爐使用注意事項

1、安裝專用的電源線和電源插座

電磁爐由于功率大，一定要根據(jù)功率來配置電源線和插座，通常應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發(fā)熱燒焦短路。

2、電磁爐放置要平穩(wěn)

如果電磁爐某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使?fàn)t體傾斜，鍋內(nèi)食物溢出。如果爐面放置不平整，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。

3、保證進氣孔和出氣孔通暢

工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此電磁爐應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其它物品250px以上，保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。