容器密封良好。醬料要足夠咸，這樣可以抑制細(xì)菌的繁殖，延長豬頭肉的保質(zhì)期。將豬頭肉和醬料放入干凈、無水的容器中，確保容器密封良好，避免空氣進(jìn)入。將保存好的豬頭肉放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和潮濕環(huán)境，這樣可以延長保存時間。需要注意的是，即使是保存在醬料中的豬頭肉，也不能長時間保存，否則容易產(chǎn)生細(xì)菌和變質(zhì)，建議在3-4天內(nèi)食用完畢。豬頭肉，是豬的頭部的肉。其美味于民間早就聲譽(yù)鵲起，據(jù)說淮揚(yáng)菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負(fù)盛名的淮揚(yáng)名菜。有著豐富的營養(yǎng)價值。