白飯魚是一種魚類，學名銀鯧。

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白飯魚，也稱銀鯧，是一種海洋魚類。這種魚的身體呈扁平狀，呈現出一片銀白色的光澤，這也是它名字的由來。白飯魚是一種經濟型的食用魚類，其肉質鮮美，營養豐富，深受消費者喜愛。

白飯魚在全球范圍內均有分布，特別是在沿海地區更為常見。它們通常生活在淺海的底部，有時也會進入較深的海域。白飯魚主要以小魚、蝦、蟹等小型生物為食，有時也會食用一些浮游生物。

白飯魚的捕撈季節通常在春季和秋季，這是因為在這兩個季節，白飯魚的活躍度較高，更容易捕撈。捕撈上來的白飯魚，新鮮的可以立即食用，或者進行加工保存，以便日后食用。

在烹飪上，白飯魚可以用于多種做法，如清蒸、紅燒、煎炸等。不論哪種烹飪方式，白飯魚都能保持其鮮美的口感和營養。因此，白飯魚在許多地方都是人們餐桌上的?？?。

總的來說，白飯魚是一種重要的海洋經濟魚類，不僅因其美味的肉質受到人們的喜愛，同時也因為其在海洋生態系統中的重要角色而備受關注。