主營業和成本核算分別是指：

1. 主營業

主營業是指企業為賺取收入而從事的主要經營活動或業務。簡單來說，就是公司為了盈利而開展的核心工作或服務。這些活動應與公司的整體戰略目標相一致，并為企業帶來最大的收入來源。主營業的確定通常與企業注冊時選擇的經營范圍和日后發展的核心業務有關。它是企業經營管理體系中的重要組成部分，對企業的生存和發展起著決定性作用。

2. 成本核算

成本核算是指對企業生產經營過程中發生的各項成本進行準確記錄、計算和分攤的過程。其目的是計算產品成本、服務成本以及其他經營活動的成本，以幫助企業確定其產品或服務的成本和利潤水平。成本核算涉及多個方面，包括直接材料成本、直接人工成本、制造費用以及其他與生產經營相關的支出。通過對這些成本進行細致核算，企業可以更好地了解自身的成本結構，優化成本控制，并做出更明智的決策。

詳細解釋：

主營業的特點及重要性

主營業是企業經營活動的核心，它代表了企業的主要收入來源。企業在選擇主營業時，通常會考慮市場需求、競爭狀況、自身資源和能力等因素。一個清晰的主營業務不僅有助于企業在市場競爭中保持優勢，還有助于樹立企業形象和品牌價值。此外，主營業務還能為企業帶來穩定的現金流，為企業的發展提供有力支持。

成本核算的過程和作用

成本核算是一個系統的過程，涉及到對企業各項支出的記錄、分類、匯總和分配。在這一過程中，需要對直接成本和間接成本進行區分，并正確分配各種費用。通過成本核算，企業可以了解每個產品或服務的成本構成，從而制定更準確的定價策略。此外，成本核算還有助于企業發現潛在的浪費和成本節約機會，優化生產流程，提高盈利能力?？傊?，準確的成本核算對企業的經營決策和長期發展具有重要意義。