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谷氨酸鈉是不是味精

導讀谷氨酸鈉不是味精,谷氨酸鈉是一種藥物,用于治療多種神經系統疾病和肝病患者的氨代謝功能異常引起的昏迷癥狀,也是味精的主要成分,可提鮮調味,95%左右的谷氨酸鈉可以被人體吸收進入體內,谷氨酸鈉化學名α-氨基戊二酸一鈉,是一種有機化合物,化學式為C5H8NNaO4,是谷氨酸的鈉鹽,1866年,德國化學家卡爾·海因里希·利奧波德·瑞特豪森將小麥麩用硫酸水解而且得到的酸性氨基酸,1908年,日本科學家池田菊苗博士利用海帶單獨分離出味美成分,并證明了這種味美成分就是谷氨酸鈉鹽,從而生產化學調味料投放市場,生活中常用的調味料味精的主要成分就是谷氨酸鈉。

谷氨酸鈉不是味精,谷氨酸鈉是一種藥物,用于治療多種神經系統疾病和肝病患者的氨代謝功能異常引起的昏迷癥狀,也是味精的主要成分,可提鮮調味,95%左右的谷氨酸鈉可以被人體吸收進入體內,谷氨酸鈉化學名α-氨基戊二酸一鈉,是一種有機化合物,化學式為C5H8NNaO4,是谷氨酸的鈉鹽,1866年,德國化學家卡爾·海因里希·利奧波德·瑞特豪森將小麥麩用硫酸水解而得到的酸性氨基酸,1908年,日本科學家池田菊苗博士利用海帶單獨分離出味美成分,并證明了這種味美成分就是谷氨酸鈉鹽,從而生產化學調味料投放市場,生活中常用的調味料味精的主要成分就是谷氨酸鈉。

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