牛雜作為廣州的傳統(tǒng)美食，其美味程度在廣東地區(qū)可謂是一絕。而番禺南村也有不少著名的牛雜店，其中哪家最好吃呢？綜合各方面評(píng)價(jià)，不同口味的顧客可以選擇不同的店家去品嘗。 第一家值得推薦的是“式哥牛雜”。它的菜單上不僅有傳統(tǒng)的煮牛雜、燜牛雜，還有難得一見(jiàn)的檸檬酸湯，口感非常獨(dú)特。牛雜的彈嫩度、鮮味度都屬于上乘。而且，它的價(jià)格比起其他店家也是比較親民的。第二家則是“福隆記牛雜湯”。這家店成立于1979年，至今已有40年歷史了。它的特點(diǎn)是湯里的香料熬制得非常充分，香氣撲鼻。牛雜也是熬制到剛剛好的口感，不會(huì)太老也不會(huì)太嫩。而且，店家經(jīng)營(yíng)了多年，口碑也是非常好。第三家是“南村怡人牛雜”。這家店家的牛雜口感相對(duì)來(lái)說(shuō)比較準(zhǔn)點(diǎn)，沒(méi)有別的花哨口味，不過(guò)味道十分好，尤其是牛筋十分Q彈，片片入喉。在價(jià)格方面，也是比較親民的。而且，這家店的服務(wù)也是非常周到，讓人感到非常舒適。無(wú)論是喜歡嘗試不同口味牛雜的客人，還是希望價(jià)格實(shí)惠、服務(wù)好的客人，番禺南村的不同牛雜店都能滿足各種需求。