巧克力加牛奶凝固了可以加熱融化，攪拌加熱，加溫牛奶，加糖等。1、加熱融化：將凝固的巧克力牛奶放入微波爐或熱水中加熱，使巧克力重新融化，加熱時要注意時間和溫度，避免巧克力過熱焦化。2、攪拌加熱：使用攪拌器或打蛋器在凝固的巧克力牛奶中攪拌，同時加熱，使巧克力逐漸融化，攪拌時要小心，避免巧克力糊濺出。3、加溫牛奶：將巧克力牛奶倒入鍋中，加入適量的溫牛奶，使巧克力逐漸融化，注意溫牛奶的溫度不要太高，以免破壞巧克力的口感。4、加糖：在凝固的巧克力牛奶中加入適量的糖，可以使巧克力的質地變得更加柔滑，加入糖后，攪拌均勻即可。5、加入黃油：在凝固的巧克力牛奶中加入適量的黃油，可以使巧克力的質地更加柔滑，加入黃油后，攪拌均勻即可。6、冷藏處理：將凝固的巧克力牛奶放入冰箱冷藏室中冷藏一段時間，使巧克力重新凝固，冷藏時要確保巧克力牛奶密封保存，以免水分進入。7、添加水：在凝固的巧克力牛奶中加入適量的水，可以使巧克力的質地變得更加柔滑，加入水后，攪拌均勻即可。8、添加其他食材：在凝固的巧克力牛奶中加入其他食材，如奶油、果醬等，可以使巧克力的口感更加豐富，加入其他食材后，攪拌均勻即可。9、使用巧克力醬：凝固的巧克力牛奶比較多，可以考慮使用巧克力醬來彌補其口感上的不足，將巧克力醬倒入凝固的巧克力牛奶中攪拌均勻即可。10、重新制作：也可以考慮重新制作一份巧克力牛奶，確保其口感和質地符合要求。