胡姬花古法小榨和古法1918區別如下：1、原料和工藝：古法小榨系列是全炒花生米壓榨制作，工藝和原料成本相對高一些，出油率比較低，花生油是熟炒花生米的香味，香氣濃郁。而古法1918系列則采用的是蒸炒的工藝，出油率相對較高，成本相對較低。其香味相對于古法特香型更加濃郁，既有花生的炒香，又融合了花生的蒸香。2、風味：古法小榨系列具有熟炸花生的香味，香氣濃郁。古法1918系列則風味更加濃郁，既有花生的油炸風味，又融合了花生的清蒸風味。3、等級：胡姬花古法小榨是一級食用油，而胡姬花古法1918是三極食用油。不過，對于食用油的等級評價，不同國家和地區可能存在不同的標準和評價體系，因此這一點的適用性可能受到限制。