雁鵝便宜的原因是養(yǎng)殖成本較低，市場(chǎng)需求量較小，養(yǎng)殖數(shù)量較少。1、養(yǎng)殖成本較低：雁鵝是一種適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)的家禽品種，因此在養(yǎng)殖過(guò)程中需要的飼料和醫(yī)療成本較低。2、市場(chǎng)需求量較小：相對(duì)于其他鵝種，雁鵝的肉質(zhì)和口感不符合大眾的口味，導(dǎo)致市場(chǎng)需求量較小，價(jià)格相對(duì)較低。3、養(yǎng)殖數(shù)量較少：雁鵝的養(yǎng)殖數(shù)量相對(duì)較少，市場(chǎng)上供應(yīng)相對(duì)緊張，因此價(jià)格也相對(duì)較低。4、雁鵝是一種家禽，屬于雁形目鴨科雁屬，雁鵝起源于鴻雁，又名蒼鵝、萎鵝，由棲居在我國(guó)東北、華北的一種有額皰的野鵝演化而來(lái)，是中國(guó)古老而稀有的優(yōu)良家禽品種，雁鵝有野外放牧、覓食力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐粗飼、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，能適應(yīng)以放牧飼養(yǎng)為主的飼養(yǎng)形式，能適應(yīng)在中國(guó)大部分省份飼養(yǎng)，雁鵝肉質(zhì)肥嫩鮮美，是菜肴中較為上等的佳品。