1. 蜂蜜結(jié)晶分層是常見的現(xiàn)象，這通常是由于蜂蜜中的不同成分在冷卻過(guò)程中凝固點(diǎn)不同所致。2. 若要判斷結(jié)晶是否正常，可以用筷子輕輕捅一下。如果結(jié)晶很軟并且可以捅動(dòng)，說(shuō)明是正常現(xiàn)象。3. 如果結(jié)晶很硬，像巖石一樣堅(jiān)硬，那可能意味著蜂蜜中摻入了糖分。4. 將結(jié)晶挑出來(lái)用手捻，真正的蜂蜜結(jié)晶應(yīng)該是細(xì)膩的，呈現(xiàn)魚籽或油脂狀，手感細(xì)膩，沒(méi)有砂粒感。5. 真正的蜂蜜結(jié)晶在口中容易融化。而摻了糖的蜂蜜結(jié)晶則呈現(xiàn)粒狀，手感有砂粒感，就像捻白糖一樣不易捻碎，入口會(huì)有吃糖的感覺(jué)。