1. 普洱茶是弱堿性的，因此你聞到的肥皂水味是正常的。這種堿性味道來源于普洱茶的化學特性，它能夠擴大皮膚對水的表面張力。2. 普洱茶的口感通常順滑，這也與其堿性有關。此外，熟普洱茶因此具有中和胃酸的特性，常被稱為養胃茶。不過，養胃的效果并不是因為茶水中含有某些特定的物質。3. 普洱茶的堿性特性有助于它對胃部的益處。相對地，綠茶等茶類是弱酸性的，多飲可能對胃部不利，尤其是對胃有病痛的人。4. 普洱茶的堿味是其本身的特有風味，沖泡后這種味道更為明顯。這種味道類似于面團發酵時產生的氣味，但普洱茶的堿味更偏向于木香。5. 對于不敏感于堿味或很少接觸廚房的人，可能不易察覺普洱茶中的這種味道。普洱茶在品鑒時常常會進行洗茶步驟，第二泡的堿味通常會減少，味道也會有所不同。6. 如果你第一次喝普洱熟茶覺得像肥皂水，這是正常的感受。多嘗試幾次，你會逐漸品出普洱茶的其他風味。