東西湖古屬漢陽縣管轄，于1958年設立武漢市東西湖區行政建制，2010年升級為國家級經濟開發區，實行區、區合一的體制，是武漢三大國家級經濟技術開發區之一。那么東西湖區的美食有哪些呢？1、熱干面：采用堿水面，并以食油、芝麻醬、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料，其色澤黃而油潤、味道鮮美。2、清蒸武昌魚：是湖北省的一道傳統名菜，制作時通常選用鮮活的武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，并用雞清湯調味而成，其口感滑嫩、清香鮮美。3、豆皮：外脆內軟、油而不膩，加上鮮肉、鮮蛋、鮮蝦餡料等使得豆皮香酥嫩脆。4、鴨脖：將川味鹵方改進后制成，具有四川麻辣風格，其香味撲鼻、口感刺激、鮮美無比。5、燒梅：即燒麥，薄的面皮裹著糯米、香菇碎丁、肉末等，封口的時候捏出一個形狀，蒸熟后外形精致如花瓣。6、面窩：因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞，呈凹狀而得名，其酥、脆、軟三種口感混合，十分美味。本知識點介紹到這里，上面就是給大家帶來的東西湖區的美食有哪些的全部內容了，如果想了解更多知識點，請繼續關注趣百科。