電飯煲開熱水的時間因電飯煲型號和功率而異，一般需要約5至30分鐘不等。

以下是對該問題的詳細解釋：

1. 電飯煲的功率與熱水時間的關系：不同型號的電飯煲有不同的功率，功率越高的電飯煲加熱速度越快。因此，熱水的時間取決于電飯煲的功率大小。一般來說，功率較大的電飯煲加熱熱水的時間相對較短。

2. 熱水量的影響：要加熱的水量越多，所需的時間也越長。對于一般的家庭使用，電飯煲熱水功能通常在加熱幾升到幾十升的水時使用，具體容量也會影響熱水時間。

3. 熱水功能的設置：部分電飯煲具有快速熱水功能，該功能可以在較短的時間內達到沸點。但一般來說，開啟熱水功能后，需要將水加熱至沸騰狀態，以確保水的安全性并達到最佳的飲用效果。因此，熱水時間需要足夠以確保水完全燒開。

4. 安全注意事項：在使用電飯煲進行熱水時，應注意不要過量加入水以免溢出或造成短路。同時，加熱完成后應等待一段時間以確保水不再沸騰，避免燙傷等安全風險。另外，也要注意節約用電和用電安全。

總的來說，電飯煲開熱水的具體時間取決于電飯煲的型號、功率以及要加熱的水量。用戶在使用時應根據具體情況設定合適的熱水時間，并注意使用安全。