1、螃蟹主要是可以吃蟹鉗和蟹黃，同時還可以吃蟹肉。蟹鉗面有一些蟹肉味道是比較鮮美的，而且也是螃蟹含肉量比較多的一個部位，但是在吃的時候比較麻煩，特別不容易取出來，需要使用專業的工具。另外螃蟹黃的味道很多人都是比較喜歡的，一般可以直接食用，也可以拌面食用。而螃蟹肉主要是將螃蟹撬開一個口，這個時候就可以看到蟹肉的存在，而且會呈瓣狀分布的，味道相對來說也是比較鮮美的。但是螃蟹有一些部位是不可以吃的，比如螃蟹的腮部主要是過濾臟東西的，而且還有一些有害物質，很可能會對自身的健康造成影響，所以一定要避免吃。2、螃蟹是屬于一種比較常見的食物，里面含有豐富的營養物質，能夠為機體提供所需要的優質蛋白，同時還能夠達到提高自身免疫力的效果，也能夠達到預防肌肉衰退的作用。另外中醫表明螃蟹能夠達到清熱解毒的效果，對于體內的濕熱所引起的黃疸和癰腫能夠起到很好的調理，如果出現了跌打損傷或者是骨折后的臃腫，適當的吃一些螃蟹還能夠達到活血散瘀的作用，但是只能夠達到輔助調理的效果。