冰箱的7檔位最冷。

在一般家用冰箱中，數字1到7代表了不同的冷凍等級，其中數字7對應最冷的溫度。具體的溫度取決于冰箱的制冷系統和設置，因此不同品牌和型號的冰箱可能有所不同。

數字1通常對應著最高的溫度，一般在7℃至10℃左右，適合保鮮食物但不適合長時間儲存。數字2至4對應著逐漸降低的溫度，適合儲存大部分食物，如肉類、魚類、奶制品等。溫度范圍一般在0℃至4℃之間。數字5至7對應著較低的溫度，適用于冷凍保存食物。溫度范圍一般在-18℃及以下，可以保持食物的新鮮和質量。

冰箱檔位是通過調節冷凍室的制冷劑循環來控制冰箱的溫度。具體工作原理如下：

1、制冷劑循環系統：冰箱內部有一個制冷劑循環系統，主要由壓縮機、冷凝器、膨脹閥和蒸發器等組成。制冷劑在循環系統中進行相態變化，從而吸熱和釋放熱量來降低溫度。

2、壓縮機和冷凝器：壓縮機是制冷循環的核心，它會把制冷劑壓縮成高壓高溫氣體。高溫氣體通過冷凝器，在外部環境中釋放熱量，變成高壓液體。

3、膨脹閥和蒸發器：高壓液體經過膨脹閥進入蒸發器，膨脹閥的作用是限制制冷劑流量，使其進入蒸發器后壓力急劇下降。制冷劑在蒸發器中進行蒸發，吸收冰箱內部的熱量，使冷卻空氣。

4、溫度控制器：冰箱的溫度控制器有一個感應器，通過感應器監測冰箱內部的溫度。當溫度超過設定的目標溫度時，控制器會啟動壓縮機，增加制冷劑的循環來降低溫度。相反，當溫度低于設定溫度時，控制器會停止壓縮機的運行，減少制冷劑的循環。

5、檔位調節：冰箱一般會有多個檔位可供選擇，通過旋轉或按鍵來調整。檔位的改變主要是通過調節壓縮機的工作時間和制冷劑循環的速度來實現。較高的檔位會使壓縮機工作更長時間，增加制冷劑的循環速度，從而使冷卻效果更強，達到更低的溫度。