在中國，皮下脂肪厚度的評估參照了日本厚生省的國民營養調查數據。成年男性在肱三頭肌部位的皮膚皺褶厚度超過10.4毫米時，可能被認定為肥胖；而女性則需達到17.5毫米。對于腹部皮下脂肪的評估，正常男性的皮膚皺褶厚度應在5至15毫米之間，超過15毫米可能表示肥胖，低于5毫米則可能表明消瘦。對于女性，正常值在12至20毫米之間，超過20毫米視為肥胖，小于12毫米則可能為消瘦，特別是40歲以上的女性。肩胛部位的皮膚皺褶厚度也是評估指標之一，正常成人平均值為12.4毫米，超過14毫米可能指示肥胖。在沒有卡尺的情況下，可以通過拇指和食指捏起皮膚皺褶，然后用尺子測量其上下邊緣的厚度來估算皮下脂肪厚度，盡管這種方法不夠精確，但能提供大致的評估。皮下脂肪是貯存于皮下的脂肪組織，位于真皮層以下、筋膜層以上。與腹腔內的內臟脂肪組織和骨髓中的黃色脂肪組織相對應，它們共同構成了人體的脂肪組織。皮下脂肪不僅貯存于皮下組織，人體大約有2/3的脂肪貯存在此處。通過測量皮下脂肪的厚度，不僅可以了解肥瘦情況，還可以推測全身脂肪的數量，并評價身體組成比例。