燙壺：泡茶前應用開水燙壺，這不僅能去除壺內的異味，還能幫助茶香更好地揮發。置茶：泡茶時，由于茶壺口通常較小，應先將茶葉放入茶荷中，然后遞給客人觀賞茶葉的外觀。接著，用茶匙將茶葉從茶荷中轉移到壺中，注意茶量不要超過壺的三分之一。溫杯：將燙壺后的熱水倒入茶盅，然后用此水溫杯。高沖：沖泡茶葉時應高提水壺，讓水從高處落下，使得茶葉在壺中翻滾，從而更好地散開并提取茶味。低泡：泡好的茶湯倒入茶盅時，壺嘴與茶盅之間的距離應盡量低，以避免茶湯中的香氣逸散。分茶：茶盅中的茶湯應混合后倒入杯中，通常第一泡和第二泡混合，第三泡和第四泡混合，以此類推。敬茶：將裝有茶湯的茶杯連同杯托一起放置在客人面前，這是傳統的敬茶方式。聞香：品茶之前，先要觀察茶湯的顏色，然后聞其香氣，這樣才能更好地品嘗茶味。品茶：品茶時應“品”字三個口，即一杯茶要分三口品嘗。在品茶之前，可適當注視泡茶者一至兩秒，同時微笑以示感謝。