種麥的最佳溫度是15-20度，但不同品種的小麥對溫度有著不同的適應性和要求。不同品種的小麥最佳溫度如下：1.冬性小麥,冬性小麥是一種適應較低溫度的品種，其適宜播種溫度為16-18度。這種類型的小麥喜歡相對較涼爽的氣候，適應能力強。在這個溫度范圍內，冬性小麥的生長速度較快，植株健壯，有助于形成高產的穗粒。2.半冬性小麥,半冬性品種的小麥在適宜播種溫度上要求稍微高一些，為16-17度。這種品種相對于冬性小麥來說，對溫度要求更為嚴格。較高的溫度可以促進其快速生長和發育，但如果溫度過高，可能會導致植株的疲勞和不適應，從而影響產量和品質。3.偏春性小麥,適宜播種溫度為16-15度。偏春性品種的小麥更喜歡溫暖的氣候，但它們也能夠適應較低的溫度。這種類型的小麥具有較短的生長周期，通常能夠更早地播種和收獲。較低的溫度有助于促進均勻的生長和發育，減少植株的伸長和倒伏的風險。