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當前位置：首頁資訊螃蟹的黃為什么是稀的

螃蟹的黃為什么是稀的

導讀蟹黃是母蟹的產物，若母蟹還未發育成熟就食用，此時的蟹黃可能會帶有苦味，而且蟹黃還未成型，即使蒸熟后也不會有凝固狀態。螃蟹死亡的狀態下，體內會滋生大量細菌等微生物，導致蟹黃變質出現苦味，而且蟹黃的質地也會發生變化，有變稀的現象。螃蟹在沒有完全蒸熟的狀態下打開，就會呈現出很稀的情況。

根據業百科資料顯示，螃蟹的黃是稀的原因：蟹黃是母蟹的產物，若母蟹還未發育成熟就食用，此時的蟹黃可能會帶有苦味，而且蟹黃還未成型，即使蒸熟后也不會有凝固狀態。螃蟹死亡的狀態下，體內會滋生大量細菌等微生物，導致蟹黃變質出現苦味，而且蟹黃的質地也會發生變化，有變稀的現象。螃蟹在沒有完全蒸熟的狀態下打開，就會呈現出很稀的情況。

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