酒精的密度比水小。

酒精是一種有機化合物，其化學式為C2H5OH。水的密度為1克/立方厘米，而酒精的密度約為0.789克/立方厘米。這意味著在相同的體積下，酒精的質量要比水輕。

密度是物質的一種物理性質。它表示單位體積內物質的質量。當我們比較不同物質的密度時，可以了解它們的物理特性。在這個案例中，水和酒精的密度不同，這是由于它們的分子結構和分子間的相互作用不同所導致的。

酒精的密度小于水，意味著酒精在水中會“漂浮”。這是因為密度較小的酒精在密度較大的水下面擴散，形成了一種浮力的效果。這一現象在酒精和水混合時非常顯著，例如我們在制作某些酒精飲料如雞尾酒時，可以看到酒精成分在水中呈現出的層次效果。這一現象也是化學實驗中常見的一個實例，展示了不同物質密度的差異以及它們如何相互作用。

總結來說，酒精的密度比水小，這是由其分子結構和分子間的相互作用決定的。這一性質在日常生活中有所體現，如在制作酒精飲料時的層次效果，也出現在化學實驗中的物質混合現象。