荷花屬多年生淺水草本植物，是優(yōu)良的蜜源植物。在自然變異的基礎(chǔ)上，根據(jù)花瓣化現(xiàn)象和分化程度的不同，荷花可分為單瓣、半重瓣、重瓣、重臺(tái)、千辨等多種生態(tài)花型。品種繁多，花兩性、單生、色艷粉香、蜜淡黃且量多，蜂群愛采；花粉粒長(zhǎng)球形，粉粗大小為78.8μm×40.9μm，有3個(gè)孔溝；開花過程分為始花、盛花、終花3個(gè)階段；開花期間，受溫度影響較大。由于地域不同和溫度差異，低緯度低海拔地區(qū)開花早于或長(zhǎng)于高緯度、高海拔地區(qū)。原產(chǎn)于印度的荷花，又名蓮花(Nelumbo mucifera Gaevtn)，屬于睡蓮科睡蓮屬多年水生宿根草本蜜粉源植物，性向陽(yáng)、喜溫濕，適應(yīng)性較強(qiáng)，易于引種廣栽。如今，我國(guó)蓮花品種多達(dá)100余種，廣布大江南北。依據(jù)其生態(tài)學(xué)特征，分為耐寒、不耐寒兩大類。前者分布于亞熱帶和溫帶地區(qū)，后者分布在熱帶地域。海南島各地山塘、水庫(kù)、池塘、水坑均有野生或群植。近年來，全島栽植面積已達(dá)1856hm2。1. 荷花色艷芳香、出水亭立，蜂群愛采荷花品種繁多，色姿嬌麗，粉香濃郁。兩性花、單生、大型且雌雄同花、花器多樣，如“佛座”、‘一品’、“并蒂”、“千葉”、“碧玉”等。花有紅色、粉紅色、瓜紅色、黃色、白色和灑金色，分單瓣、半重瓣、重瓣、重臺(tái)、千瓣等。每年春分栽藕，清明展葉如傘。仲夏開花，紅似娉婷，香遠(yuǎn)益清。一朵亭亭玉立的荷花，朝陽(yáng)早開晚合，3次舒瓣，2次收縮，相繼散發(fā)出陣陣幽香，招引蜂群飛來授粉受精，往和后花瓣枯萎凋落，其瓣中拱托出一個(gè)碗大的蓮房，蓮房中蘊(yùn)藏著20～30粒青果。據(jù)取樣測(cè)定結(jié)果表明。荷花粉豐蜜涌，植株一般能分泌36.26～43.71 mg鮮花蜜汁，其中以花色紅艷、粉多且香、蜜汁甜的荷花泌蜜量多。荷花蜜色澤淡黃、質(zhì)優(yōu)、適口性好。2. 荷花花型結(jié)構(gòu)、演化特征及其花粉形狀荷花兩性、單生、雌雄同花，花芽萌發(fā)自地下莖蔓的葉腋，花蕾著生于花梗頂端。花的結(jié)構(gòu)與眾不同，自外向內(nèi)依次為花被(尊片與花瓣)、雄蕊(群)多數(shù)，倒圓錐形花托及其埋藏于其中的雌蕊群，花后膨大為蓮房。萼片與花瓣沒有明顯界限，其間有過度的尊片狀花瓣，花被、雄蕊和心皮的數(shù)量因品種而異，雄蕊頂端著生一長(zhǎng)橢圓形附屬物，是引誘蜜蜂飛來傳粉的“食物體”，表面分泌眾多球形顆粒(腺體)，雌蕊心皮包藏在花托海綿組織中。只有心皮頂部及柱頭露出在花托的平面上。花器如此奇妙的結(jié)構(gòu)，是荷花長(zhǎng)期適應(yīng)水生態(tài)環(huán)境而演變的結(jié)果。單瓣鏈攔虛花具有正常雄蕊，沒有瓣化現(xiàn)象，但隨著品種的自然演化和人工選育，花絲加粗、藥隔變寬，逐漸形成有色澤狹長(zhǎng)的小花瓣，雄蕊出現(xiàn)瓣化現(xiàn)象(湘蓮、白花建蓮)；半重瓣花是雄蕊進(jìn)一步瓣化，花瓣數(shù)量不斷增加至80枚以下者，如“百葉蓮”、“白櫻蓮衡彎”和“錦邊蓮”；重瓣花色紅，花繁密，雄蕊相繼瓣化，花瓣數(shù)量激增至80～200枚的，如“紅千葉”、“壽星桃”和花色白的“白干葉”；重臺(tái)花是伴隨雄蕊瓣化，長(zhǎng)橢圓形的花托上的心皮突起且增大，雌蕊心皮瓣化在花托上面，外觀其花形狀似二層花；千瓣花是隨著雄、雌蕊的瓣化而整個(gè)花托(蓮蓬)也產(chǎn)生瓣化。花中間只有雞冠狀的不斷增生的肉質(zhì)花托，花瓣的自然增加達(dá)到1000～4000枚的，如開紅花的“并蒂蓮”。綜上所述，荷花的演化規(guī)律是：?jiǎn)伟昊ㄒ话胫匕昊ㄒ恢匕昊ㄒ恢嘏_(tái)花一千瓣花。為適應(yīng)水生環(huán)境繁衍后代，花尊保護(hù)花蕾出土和早期發(fā)育，讓其出淤泥而不染；花瓣除色艷招引蜜蜂外，還維持花內(nèi)相對(duì)恒溫，促進(jìn)大小袍子正常棚燃發(fā)育，即使低溫(20.0℃以下)陰雨，花中仍保持28.0～31.0℃；雄蕊附屬物(腺體)表面有球形顆粒，能分泌和散發(fā)大量香氣.招引蜜蜂采粉釀蜜。3. 荷花開花過程和節(jié)律的觀測(cè)在海南各地植區(qū)從4月中旬至5月中下旬是荷花盛花期，花芽分化，花蕾?gòu)穆冻鏊娴氖蓟ㄖ两K花一般持續(xù)15天，因地區(qū)、品種不一而有差異。荷花的單朵花期可分為初開(雌蕊群成熟)、盛開(雄蕊群成熟、花藥開裂吐粉)、謝花(傳粉受精卵已開始發(fā)育)三個(gè)性發(fā)育不同時(shí)期。始花期啟動(dòng)于凌晨3：00左右，首先外層花被逐漸舒張，花蕾頂部?jī)?nèi)層花瓣隨著松口，繼而出現(xiàn)微孔，到5∶30左右，孔口擴(kuò)張到2.5～3.5cm，直到9：00左右才合閉，15∶00后花蕾完全回閉，猶如未開過的花蕾。始花期間雌蕊群的先熟性，柱頭分泌大量黏液，表明卵細(xì)胞發(fā)育成熟，柱頭已有接受花粉受精的能力。但未成熟的雄蕊群，花藥不開裂且埋藏在花托與花被基部之間，惟有花藥腺體露出花托頂部且散發(fā)出濃郁香氣，招引蜜蜂進(jìn)入花內(nèi)來回爬動(dòng)搜尋花粉，同時(shí)又把帶來的花粉觸落在柱頭上進(jìn)行授粉。顯然，荷花雌雄蕊性成熟的時(shí)間間隔，是植物防止自交，體現(xiàn)不同品種遺傳雜合性的表現(xiàn)，有利于人工雜交授粉。盛花期在次日凌晨3∶00左右，花瓣自外往內(nèi)舒張，到5∶30左右全部開放，雄蕊也隨著散離花托，到4∶00花藥開裂吐粉，到5∶30花藥全部開裂吐粉，量多，芳香四溢，香味更濃，招來蜂群采粉，人工授粉雜交也宜在此時(shí)進(jìn)行。翌日，開花到10∶00后花被又逐漸回閉，到15∶00后花瓣白行合閉。謝花期在第3天清晨，時(shí)序推移，花朵重新開放，心皮柱頭由黃褐色變?yōu)楦煽莅l(fā)黑，散粉后的花藥變?yōu)榘岛稚腋煽s，花瓣色澤消失，時(shí)序更換到16∶00，花瓣在重新回閉中逐漸凋萎脫落。4. 影響荷花綻開的主導(dǎo)因子～～溫度在海南島境內(nèi)陽(yáng)光和照的情況下，無論東南部或北部植區(qū)，荷花綻放有其自然規(guī)律。4.1 開花動(dòng)態(tài)一日內(nèi)開花動(dòng)態(tài)主要受氣溫變化影響。開花歷期，上午8：00后氣溫上升到21.0℃時(shí)，開始有少量開花，繼續(xù)上升到24.0～26.0℃時(shí)，開花逐漸增多，當(dāng)氣溫首次上升到開花的最適溫度28.0～30.0℃時(shí)，出現(xiàn)當(dāng)天的開花高峰。但日開花時(shí)間三亞、陵水長(zhǎng)于瓊山、澄邁，日最長(zhǎng)開花時(shí)間分別為9.5h和7.8h。由于溫度差異，低緯度、低海拔植區(qū)日開花時(shí)間要早于和長(zhǎng)于高緯度、高海拔植區(qū)。4.2 溫度與花期荷花感溫性較強(qiáng)，單朵花從始花至終花時(shí)間，隨溫度的遞增或升高而相應(yīng)地變動(dòng)或縮短。在三亞、保亭，花期每日10：30后的平均氣溫為29.0℃，30.2℃和30.0℃時(shí)，，單朵花的花期分別為7天，6天，6天；在瓊山、澄邁植區(qū)當(dāng)花期每日10：30后的平均氣溫為25.4℃，26.8℃和26.4℃時(shí)，單朵花的花期分別為10天，8天，9天，從開花到蓮果成熟，約需20