想要在家做出簡單又好吃的雞蛋糕嗎？其實并不難，只需要一些常見的食材和簡單的電器，就能做出既健康又美味的蛋糕。下面就是一種家常雞蛋糕的做法，適合所有年齡段的人，無論是早餐還是零食都很合適。**【家常雞蛋糕】****【主要食材】：**雞蛋、食用油、純牛奶、低筋面粉、檸檬、綿白糖。**【具體制作步驟】：**1. 在一個盆中打入4個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離，蛋黃放入另一個盆中。2. 在蛋黃中加入50克食用油和80毫升純牛奶，攪拌均勻。分兩次加入低筋面粉，攪拌成面糊，然后再次加入低筋面粉，調至面糊呈現適當的粘稠度。3. 接下來打發蛋清，加入幾滴檸檬汁和20克綿白糖，用打蛋器低速打發至出現細泡。然后加入剩余的白糖，轉高速打發，直至蛋清變得堅硬。4. 將打發的蛋清分三次加入蛋黃面糊中，輕輕翻拌均勻。5. 在電飯煲內壁涂抹一層食用油或黃油，倒入混合好的面糊，輕輕震一下以排除氣泡。選擇電飯煲的“蛋糕”功能，開始烹飪。待電飯煲自動停止后，再燜幾分鐘?？矗@樣一款蓬松柔軟、營養豐富的家常雞蛋糕就做好了，無論是老人還是小孩都會喜歡。**【烹飪小貼士】：**1. 分離蛋黃和蛋清時要注意不要讓蛋黃破損，否則會影響打發。2. 打發蛋清的容器要保持干燥，無油無水。3. 如果沒有檸檬汁，也可以用白醋代替。4. 加入打發蛋清到蛋黃面糊時，一定要翻拌而不是攪拌，以保持蛋糕的松軟度。5. 在電飯煲內壁涂抹食用油或黃油是為了防止蛋糕粘鍋?，F在，你可以嘗試著自己動手做一下，享受在家制作美食的樂趣了。