生日蛋糕灰太狼使用的灰色色素怎么調(diào)?求高手賜教。
生日蛋糕灰太狼使用的灰色色素怎么調(diào)?求高手賜教。
1.準(zhǔn)備材料。- 惠爾通色素(黑色)。- 奶油霜;- 調(diào)色碗;- 硅膠刮刀;2.軟化黃油。取125克黃油并切成小塊,放置在室溫下直到軟化,可以用刮刀輕易按壓。3.加熱混合物。將1個(gè)蛋黃、50克細(xì)砂糖、35克奶油、15克牛奶放入鍋中攪拌均勻,持續(xù)加熱至混合物變稠(約80°C左右),然后離火,并將盆子浸入冷水中冷卻,持續(xù)攪拌至蛋黃糊恢復(fù)至室溫。4.融合奶油霜。將冷卻的蛋黃糊分次加入黃油中,每次攪拌均勻直至黃油和蛋黃糊完全融合。繼續(xù)攪打奶油霜,直至其變得光滑和細(xì)膩。5.加入黑色色素。逐漸加入黑色色素,根據(jù)需求調(diào)整顏色深淺。6.注意事項(xiàng)。- 加熱蛋黃糊時(shí),溫度不宜過高,以避免油水分離。- 若奶油霜剩余,應(yīng)使用保鮮膜包裹并冷藏保存。使用前提前取出,用打蛋器攪打至蓬松狀態(tài)。
導(dǎo)讀1.準(zhǔn)備材料。- 惠爾通色素(黑色)。- 奶油霜;- 調(diào)色碗;- 硅膠刮刀;2.軟化黃油。取125克黃油并切成小塊,放置在室溫下直到軟化,可以用刮刀輕易按壓。3.加熱混合物。將1個(gè)蛋黃、50克細(xì)砂糖、35克奶油、15克牛奶放入鍋中攪拌均勻,持續(xù)加熱至混合物變稠(約80°C左右),然后離火,并將盆子浸入冷水中冷卻,持續(xù)攪拌至蛋黃糊恢復(fù)至室溫。4.融合奶油霜。將冷卻的蛋黃糊分次加入黃油中,每次攪拌均勻直至黃油和蛋黃糊完全融合。繼續(xù)攪打奶油霜,直至其變得光滑和細(xì)膩。5.加入黑色色素。逐漸加入黑色色素,根據(jù)需求調(diào)整顏色深淺。6.注意事項(xiàng)。- 加熱蛋黃糊時(shí),溫度不宜過高,以避免油水分離。- 若奶油霜剩余,應(yīng)使用保鮮膜包裹并冷藏保存。使用前提前取出,用打蛋器攪打至蓬松狀態(tài)。
為了制作生日蛋糕灰太狼使用的灰色奶油,您可以通過以下步驟調(diào)配灰色色素:1. 準(zhǔn)備材料: - 惠爾通色素(黑色) - 奶油霜 - 調(diào)色碗 - 硅膠刮刀2. 軟化黃油: 取125克黃油并切成小塊,放置在室溫下直到軟化,可以用刮刀輕易按壓。3. 加熱混合物: 將1個(gè)蛋黃、50克細(xì)砂糖、35克奶油、15克牛奶放入鍋中攪拌均勻,持續(xù)加熱至混合物變稠(約80°C左右),然后離火,并將盆子浸入冷水中冷卻,持續(xù)攪拌至蛋黃糊恢復(fù)至室溫。4. 融合奶油霜: 將冷卻的蛋黃糊分次加入黃油中,每次攪拌均勻直至黃油和蛋黃糊完全融合。繼續(xù)攪打奶油霜,直至其變得光滑和細(xì)膩。5. 加入黑色色素: 逐漸加入黑色色素,根據(jù)需求調(diào)整顏色深淺。6. 注意事項(xiàng): - 加熱蛋黃糊時(shí),溫度不宜過高,以避免油水分離。 - 若奶油霜剩余,應(yīng)使用保鮮膜包裹并冷藏保存。使用前提前取出,用打蛋器攪打至蓬松狀態(tài)。按照這些步驟,您可以調(diào)整出適合生日蛋糕灰太狼的灰色奶油。
生日蛋糕灰太狼使用的灰色色素怎么調(diào)?求高手賜教。
1.準(zhǔn)備材料。- 惠爾通色素(黑色)。- 奶油霜;- 調(diào)色碗;- 硅膠刮刀;2.軟化黃油。取125克黃油并切成小塊,放置在室溫下直到軟化,可以用刮刀輕易按壓。3.加熱混合物。將1個(gè)蛋黃、50克細(xì)砂糖、35克奶油、15克牛奶放入鍋中攪拌均勻,持續(xù)加熱至混合物變稠(約80°C左右),然后離火,并將盆子浸入冷水中冷卻,持續(xù)攪拌至蛋黃糊恢復(fù)至室溫。4.融合奶油霜。將冷卻的蛋黃糊分次加入黃油中,每次攪拌均勻直至黃油和蛋黃糊完全融合。繼續(xù)攪打奶油霜,直至其變得光滑和細(xì)膩。5.加入黑色色素。逐漸加入黑色色素,根據(jù)需求調(diào)整顏色深淺。6.注意事項(xiàng)。- 加熱蛋黃糊時(shí),溫度不宜過高,以避免油水分離。- 若奶油霜剩余,應(yīng)使用保鮮膜包裹并冷藏保存。使用前提前取出,用打蛋器攪打至蓬松狀態(tài)。
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