1. 白牛二AM是指銷售區域的管理代碼，用于防止商品的串貨銷售，確保市場秩序。不過，AM代表的具體銷售區域并不公開，這是白牛二廠家內部的信息。2. 字母標記的正面納代表銷售區域，旨在防止不同銷售商之間的商品混淆。其中，A標記通常用于北京市區的銷售，包括超市、城區批發市場等；B標記適用于北京郊區，涵蓋郊區的煙酒店、批發市場和飯店；CDEFGH則通常指代外阜地區的貨源。3. 二鍋頭作為北京酒的代表，擁有超過八百年的歷史。在早期的京師釀酒工藝中，釀酒師們會去除第一鍋的“酒頭”和第三鍋的“酒尾”，只保留第二鍋的酒液，因為這部分酒液最為珍貴。4. 牛欄山二鍋頭品牌秉承這一傳統釀酒工藝，其獨特的風格和優良的品質得以世代傳承。2002年9月4日，牛欄山二鍋頭榮獲“國家二鍋頭原產地認證”，進一步印證了其正宗的二鍋頭血統。5. 牛欄山二鍋頭以其清醇、爽口、醇厚、凈化的特點深受消費者喜愛，成為了市場上備受歡迎的白酒品牌。